bereidingswijze
Klop de eierdooiers met de suiker en vanillesuiker tot een luchtige massa.
Voeg er al roerend de gesmolten boter bij.
Meng er het bakmeel onder.
Klop de eiwitten tot sneeuw en schep voorzichtig onder het deeg.
Voeg tenslotte de in kleine stukjes appel aan toe.
Plaats in voorverwarmde oven van 200°C en laan 45 minuten bakken.
