bereidingswijze
Meng de bloem, gist en het zout.
Knip koriander fijn en meng opnieuw.
Kneed met ca. 1 1/2 dl handwarm water de massa tot een soepel deeg.
Laat deeg op een warme plaats ca. 1 uur rijzen. Let er wel op dat het deeg afgedekt is!
Bekleed een bakvorm met bakpapier en vet in met olie.
Rooster sesamzaadjes in pan zonder olie of boter tot ze mooi lichtbruin zijn en laat ze op een plat bord afkoelen.
Bestuif een plat, groot oppervlak met bloem.
Verdeel je deeg in 12 stukken.
Maak worstjes van je stukken deeg.
Vorm rondjes en plak de eindjes aan elkaar met water.
Klop een ei los, bestrijk er je deeg mee en haal door de sesamzaadjes.
Leg je ringen op de bakplaat en laat ze nog een 30-tal minuten rijzen.
Verwarm je over voor op 225°C.
Bestrooi je ringen met zeezout en laat in het midden van de oven zo'n 20 minuten bakken tot ze lichtbruin zijn.
Laten afkoelen op een rooster.
Smakelijk!
