bereidingswijze
Filodeeg laten ontdooien en oven voorverwamen op 175°C.
Walnoten fijnmalen in keukenrobot en mengen met kaneel en kruidnagel.
Boter smelten in pannetje en gebruiken om de filodeeg te bestrijken die je ondertussen in de ovenschaal hebt gelegd.
Maak 3 laagjes filodeeg en boter en verdeel de helft van het walnotenmengsel erover heen.
Maak daarboven nog 2 met boter bestreken laagjes filodeeg en verdeel de rest van het walnotenmengsel.
Rond af met opnieuw laagjes filodeeg en boter.
Plaats de schaal in het midden van de oven en laat ongeveer 35 minuten lichtbruin bakken.
Ondertussen dien je een sinaasappelsiroopje te maken.
Poets hiervoor de sinaasappelschil schoon en rasp hem.
Sinaasappel uitpersen, sap zeven en met water aanvullen tot 1 dl.
Dit verdunde sinaasappelsap met suiker en sinaasappelrasp aan de kook brengen.
Op een lager vuur ca. 5 minuten tot siroop laten koken.
Honing toevoegen en laten afkoelen.
Gebak uit oven halen en overgieten met siroop.
Ongeveer een uurtje laten intrekken en in blokjes snijden.
