bereidingswijze
* Maak een marinade van olie, azijn, tijm en oregano
* Snijd het vlees in vierkante blokjes en marineer het gedurende 8 tot 10 uur.
Snijd de tomaten in partjes
* Snijd de paprika in stukken
* Schuif nu achtereenvolgens een stuk vlees, een partje tomaat en een stukje paprika op de spiezen tot ze vol zijn
* Strooi zout over de vleesspiezen en smeer ze in met het olie/azijnmengsel.
* Bak de souvlaki's in de oven of op de barbecue. Keer ze regelmatig en kwast ze regelmatig in met de marinade
* Als de souvlaki's gaar zijn, besprenkel je ze met wat citroensap en strooi je er wat oregano overheen.
* Serveren met een pitabroodje en yoghurt