bereidingswijze
Gebruik een ovenschotel met voldoende olijfolie. Schik schijfjes aardappel op de bodem, leg daarna de staartvisfilets erop, dan weer een laag aardappelschijfjes.
Strooi de parmesan erover ( neem voldoende ).
Met olijfolie besprenkelen. Kruiden met zout en peper naar smaak.
In de oven laten garen in ongeveer 30 min op 200°