recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Lam met zoetzure gelei
2 personen

15 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Olie, kruiden, knoflook, peper en zout door elkaar mengen en in het lamsvlees wrijven. Laat dit even staan.

Meng alle ingrediŽnten voor de saus in een steelpan en verwarm. Roer zachtjes tot het dikker wordt. Is het te zuur, voeg dan gelei toe. Is het te zoet, voeg dan wat azijn toe.

Ondertussen de ovengrill voorverwarmen op de hoogste stand

Leg het vlees ongeveer 8 cm onder je grill. Grill de stukken vlees ongeveer 3 minuten en draai dan om.

Bedruip het vlees met het vleessap.

Grill nog 2 minuten

Lam is op zijn best als het vanbinnen nog roze is.

Haal de lam uit de oven, leg op een bord.

Giet de hete gelei over het vlees

Heel lekker met aardappelen en geroosterde groenten.

ingredienten
Gelei:
3 el aalbessengelei
3 el sinaasappelsap
1 el citroensap
1 tl wijnazijn
Geraspte gember
Geraspte sinaasappelschil

Twee lamsbiefstukjes of 5 lamskoteletjes
1 el olijfolie
Verse fijngehakte munt, tijm, basilicum, salie of rozemarijn
1 of 2 teentjes knoflook, uitgeperst
Zout
Peper
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding