bereidingswijze
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en verdeel ze in 8 parten.
Laat ze 30 minuten in de bouillon koken.
Breng vlak voor het opdienen de soep goed aan de kook en voeg er de verse kruiden aan toe.
Laat nog 5 minuten lichtjes sudderen en bestrooi de soep met het kaneel- en gemberpoeder.
Dien deze soep warm op.
