bereidingswijze
Snij de appel en de meloen in blokjes en meg ze met een weinig curry.
Schik dit op vier borden in de lengte en leg er een snede gandaham schuin op.
Spies de scampi's en grill ze gaar.
Maak een luchtige mousseline en voeg er de rest van de curry aan toe.
Breng op elk bord wat mousseline aan.
