bereidingswijze
Spoel de paprika's onder de koude kraan.
Verwijder zorgvuldig de zaadjes en de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in stukken.
Pel de sjalotjes en snipper ze fijn;
Stoof de drie groenten even aan in de hete boter of olie.
Giet er de kippenbouillon bij.
Kruid bij met een beetje peper en zout.
Laat 20 minuten zacht koken, of tot de groenten goed gaar zijn.
Mix de soep.
Breng op smaak met paprikapoeder.
Schep ze in voorverwarmde borden.
Werk elke portie af met een scheutje room en wat gehakte bieslook.
