bereidingswijze
Snij het lamsvlees in blokjes, meng ze met de knoflook en breng op smaak met peper.
Laat even marineren en rijg ze dan afwisselend met de stukken ui aan spiesjes.
De spiesjes moeten niet te lang roosteren, want lamsvlees mag je rosé eten.
Kook de groene bootnjes drie minuten en spel ze direct onder koud water.
Wikkel telkens een vijftal boontjes in een reepje spek.
Zet eventueel vast met een cocktailprikker.
Rooster ze kort op de BBQ.