bereidingswijze
Soel de vis schoon en doe deze in een zeef.
Ondertussen doe je de kruiden, olieen, specerijen, gehakte knoflook, halve citroen sap, water en ui in een kom en meng je goed samen.
dan wrijf je de vis in met een kwart van het mengsel en zet je het in een overschotel of bak plaat.
In de holte van de vis doe je een beetje van et mengsel en beetje tomaat en 1 schijf citroen in tween gedeeld.
(bewaar 3el van het kruiden mengsel voor de gamba`s)
Schil en snijd de aardappels in halve manen en vermeng deze met het mengsel en de tomaten.
Dan doe je ze bij de vis op de bak plaat en zet je de vis in de oven op 150 graden voor 30 min met folie erover!
Na 30 minuten haal de folie eraf en laat je het nog 10 min op 160 door koken.
Doe de gamba`s in een koekenpan en vermeng ze met het kruidenmengsel.
bak ze 1 minuut aan.
Haal de bijna gare vis uit de over en decoreer ze met de gambas.
Zet de oven op 150 graden en bak de vis af.
Het gerecht is klaar wanneer de aardappeltjes goed gaar zijn.
