bereidingswijze
Doe alle kruiden en de peterselie in een kom, doe hier de blikjes tomatenpuree bij en voeg er water toe tot het een glad papje is geworden. Leg dit even ter zijde...
Doe een scheutje olie in een pannetje en bak het gehakt goudbruin.
Doe de grof gesneden ui hier bij en de knoflook in 4 stukken gesneden.
goed door bakken en voeg nu het tomaten saus mengsel toe, en zo nodig nog water toe voegen (het moet glad zijn niet te dik)
laat alles zachtjes koken en als de uien gaar zijn zet je het van het vuur.
Laat het 10 min afkoelen en doe alles in de mixer, mix het een aantal seconden tot een fijn papje (alleen het gehakt is dan nog grof)
Doe de saus terug in de pan even opwarmen.
Verdeel de pasta over borden en giet hier ongeveer 4 grote lepels saus overheen.
Serveer dit gerecht met geraspte (parmazaanse) kaas.
