bereidingswijze
Meng alles goed in een blender en laat het rijzen voor ongeveer een half uur of iets langer op een warme plek. Zorg dat je een goede koekepan hebt die niet beschadigd is. Schep wat deeg in de niet verhitte pan. Draai het vuur op de hoogste stand en laat de beghrir gaar bakken als die van boven bijna gaar is dan draai het vuur wat terug zodat die niet vebrandt. Als de beghrir klaar is dan leg je het op een schone theedoek en keer je de warme koekepan op de bovenkant zonder dat die de beghrir raakt en beschadigd. Koel de pan af met koud water en maak de tweede en zo ga je door totdat ze allemaal klaar zijn. Smeer ze in met gesmolten boter of olijfolie.
