recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Falafel
3 personen

45 minuten

Libanese keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Week de erwten voor een nachtje. Kook ze zon 5 min. halfgaar. Laat ze uitlekken en maal ze fijn in een keukenmachine voeg de peterselie, koriander, ui, knoflook, komijn, paprikapoeder, zout, water en bakpoeder toe. Laat dit voor een half uur staan. Maak er kleine rondjes van en haal ze eerst door het geklutste ei en dan door de paneermeel. Bak ze mooi bruin in een laagje olie in een koekenpan.



Serveer dit samen met een salade van:



tomaat

komkommer

paprika

peterselie

citroensap

suiker

peper

chilisaus



en natuurlijk Libanees brood. Je kunt de falafel ook in het brood doen met de salade en tahina of een dressing van griekse yoghurt, mayonaise, peterselie, beetje suiker en zout.

ingredienten
2 koppen kikkererwten
1 kleine ui of half bosje bosuitjes
2 teentjes knoflook
2 el peterselie
1 el koriander
2 tl komijn
1 tl paprikapoeder
1 el water
tl bakpoeder
zout

1 ei
paneermeel
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding