bereidingswijze
Vet de vormpjes of vorm goed in en verwarm de oven op 175 graden.
Klop de boter met duiker en eieren tot crème.
De citroen met heet water afspoelen en afdrogen. De schil raspen en het sap uitpersen. De bananen pellen, in stukjes snijden en direct door het citroensap wentelen.
Het bakpoeder door de bloem mengen en zeven en om en om met de melk door de eiercrème roeren. Als laatste de bananen en de citroenrasp door de eiercrème roeren.
Doe de geschaafde amandelen in de vormpjes. Het beslag in de vormpjes of vorm gladstrijken.
Midden in de oven ongeveer 35 min. bakken.
De cakes in de vorm een paar minuten laten afkoelen en daarna op een rooster.
Roer de poedersuiker en citroensap tot een gladde massa en giet het over de cakes.
