bereidingswijze
Kook de aardappelen gaar, giet ze af en pureer ze.
hak het lente-uitje, de look en het krabvlees fijn.
Vermeng dit met de puree, boter en de bloem.
Breng op smaak met peper en zout en laat gedurende ongeveer 2 uur rusten in de koelkast.
Rol bolletjes, wentel ze in wat eigeel en paneer ze met broodkruim.
Bak de bolletjes in een hete wok en serveer met een dipsausje naar keuze.
