Varkenspoten, -niertjes of -lever, het is zonder twijfel kost voor de liefhebbers. Met onze tips schaf je je het beste orgaanvlees aan en weet je het passend te bereiden.

Varkensvlees bevat heel wat eiwitten en vitaminen B. Belangrijk is wel dat je je kwaliteitsvol varkensvlees aanschaft. We vertellen je waarop je moet letten en hoe je de lekkerste stukjes varkensvlees bereidt.

Bij chorizo denken we onmiddellijk aan droge worst. Minder bekend zijn de Spaanse afkomst en de typische kruiden knoflook en rode peper. Wie denkt dat er maar één chorizo bestaat, heeft het grondig mis. In dit artikel stellen we diverse soorten chori