Mozzarellakaas is de kaas die traditioneel gebruikt wordt op pizza’s en voor gebakken kaassticks.

Het is zeer belangrijk om te weten of een ei nog vers is. Er bestaan enkele handige technieken en tips om te weten hoelang je een ei kan bewaren.

Er zijn een aantal verschillen tussen gewone en biologische melk. De meerprijs voor biomelk komt voornamelijk doordat melkveebedrijven zich moeten houden aan een strikt lastenboek.

Ricotta, geen kaas? Inderdaad. Wij leggen je uit wat dit Italiaans ingrediënt dan wel is. In ieder geval is het dankzij de milde smaak geschikt voor hartige én zoete recepten. Ken je de gezouten, gebakken en gerookte ricotta al?