| 1 |
Week de saffraan 5 minuten in een eetlepel heet water. |
| 2 |
Snijd de vis in blokjes van 3 cm. |
| 3 |
Pureer de knoflook met wat zout, cayennepeper en de kaneel in een vijzel of keukenmachine tot een pasta. |
| 4 |
Roer achtereenvolgens de olie, het sinaasappelsap, de saffraan met het weekwater en de verse kruiden erdoor. |
| 5 |
Doe de marinade in een grote schaal en schep de vis erdoor. |
| 6 |
Laat de vis afgedekt in de koelkast minimaal 30 minuten marineren. |
| 7 |
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. |
| 8 |
Verdeel de vis over 8 metalen spiesen en leg ze op een ingevet rooster met opvangschaal. Gril de kebabs 6 à 7 minuten. |
| 9 |
Draai ze halverwege en bestrijk ze tussentijds met marinade. |
Culinair
Hosting by COMBELL | InfoTalia |
Privacy Policy |
Disclaimer |
Français
Op zoek naar een job die bij je past?.