bereidingswijze
snijd het kapje van de tomaat.
hol de tomaat uit en passeer de inhoud door een zeef.
strooi een beetje zout op de bodem van de tomaat en laat uitllekken.
snipper de ansjovis, lente-uitjes en kappertjes
prak de kas.
meng ansjovis, kappertjes,uitjes,karwijzaad, het gezeefde vruchtvlees van de tomaat en de kaas.
kruidt met peper en zout.
vul de tomaat met het mengsel.
zet het kapje weer op de tomaat en serveer op een bedje van gemengde sla, besprenkeld met vinaigrette.
