bereidingswijze
Was en snij de courgette in dunne plakjes en de paprika's in reepjes. Snij de grote champignons in stukjes. Pel en ontpit de tomaten en verdeel in partjes. Roerbak de courgette en de paprika's gedurende 3 minuten in een eetlepel olie. Doe de groenten in een ovenschotel, bak de champignons in dezelfde pan en doe ze bij de rest. Bedek met de tomaat en kruid met peper. Strooi er de verkruimelde kaas over en zet 5-10 minuten in de oven op 175°C, tot de kaas lichtjes gesmolten is.
Kan ook met gruyere of emmenthal
Lekker met stokbrood.
