bereidingswijze
Roer 100 g zachte boter met 100 g suiker tot een crème.
Voeg 2 eieren, 1 eierdooiere en de gezeefde bloem toe.
Beboter 4 porseleinen potjes en schep er telkens 1 el jam in.
Vul aan met het deeg tot de potjes voor 3/4 gevuld zijn.
Leg er een, uitgeknipt rondje boterhampapier bovenop.
Stoom de cakejes 30 minuten in een pan met 3cm kokend water of in de stomer.
Haal ze eruit, verwijder het papiertje en draai ze om.
