bereidingswijze
Bieslook , peterselie , dragon wassen en fijnsnijden . Olie verwarmen , klop de eidooiers met de wijn au bain marie , roer de verwarmde olie erdoor , voeg tomatenpuree en kruiden erbij . Snij de champions en stoof ze , bak het vlees rood of rosé zoals believen . Dien op met saus en gebakken champions .
Serveer met brocolli en witloof .
