recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Bloemkoolcurry met kokos
4 personen

30 minuten

Indische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Snij de bloemkool in roosjes.

Snij de lene-uitjes fijn.

Ontpit de spaanse peper en snij in ringen.

Snij de abrikozen in kwartjes.

Fruit de lente-uitjes in hete olie.

Voeg de spaanse peper, het kerriepoeder en het korianderpoeder toe en laat kort fruiten.

Voeg de fond en de kokosmelk toe, breng op smaak met een beetje zout en laat even koken.

Voeg de bloemkool, de kikkererwten en abrikozen toe en laat nog 8 minuten koken met het deksel op de pot.

roer het aardappelzetmeel met wat water tot een glad geheel en bind daarmee de bloemkoolcurry.
ingredienten
1 bloemkool
1 bosje lente-uitjes
1 spaanse peper
200 g gedroogde abrikozen
1 el olie
2 el mild kerriepoeder
1 theelepel korianderpoeder
4 gl groentefond
4 dl kokosmelk
1 theelepel zout
1 blik kikkererwten
2 theelepels aardappelzetmeel
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding