bereidingswijze
Dit is een gerecht waar alle ingredienten in laagjes in 1 pot worden gekookt .
Snij ajuin in schijven en de look in kleine stukjes en leg dit onderaan in de kookpot , De paprika in reepjes snijden , de peterselie fijnhakken en erboven leggen , de volgende laag is de vis , de aardappelen in schijfjes snijden en boven de vis leggen , alle laagjes herhalen ,.
De tomaten ziften,zodat de pitjes eruit zijn en op de bovenste laag doen . Het geheel kruiden met peper en zout . Voeg de wijn en evenveel water toe . Dit alles op een zacht vuurtje laten koken tot alles gaar is .
