4 personen

30 minuten

Chinese keuken

maak dit recept >

Schil van limoen dun afsnijden. Kipfilets rondom bruin bakken in olie. Vuur laag zetten en slagroom in pan schenken. Limoenschil, knoflook, gember en chilipeper rond kip verdelen. Met de deksel op pan kip in 8-10 min gaar sudderen.

Paksoi in stukken van 2 cm snijden en in wok in roerbakolie 3-4 min beetgaar bakken.

Kip op bord verdelen, saus erover schenken op maak brengen met peper en zout. Koriander erover strooien. Paksoi ernaast leggen.



Lekker met pandanrijst

1 limoen, schoongeboend
2 el olie
4 kipfilets
250 ml slagroom
2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
4 cm verse gemberwortel, geschild en in plakjes
1 gedroogd chillipepertje, verkruimeld
1 grote of 2 kleine paksoi
2 el roerbakolie
8 g verse koriander, fijngesneden
stoommandje