recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Geroosterde drumsticks met aardappelsalade
3 personen

30 minuten

Nederlandse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Maak een mengsel van de mosterd en citroenrasp en smeer hier de drumsticks mee in. Verwarm de oven voor op 225 graden en leg de drumsticks in een braadslee of ovenschaal. Spuit er nog wat vloeibare margarine over (of bestrooi met kleine stukjes boter). Bak de pootjes in 35-40 minuten goudbruin en gaar. Wel regelmatig omkeren (elke 10 minuten ofzo).

Schil de aardappels en snijdt ze in schijfjes. De sperziebonen afhalen en in tweeen of drieen snijden. In weinig water met zout in 8-10 minuten beetgaar koken. Maak ondertussen een dressing van de citroensap, mayonaise, mosterd, olie en kruiden. Meng de aardappels en sperziebonen warm met de dressing en bestrooi met wat gedroogde peterselie. Ongeveer een kwartier laten intrekken voor het serveren (hij moet lauwwarm blijven).

De drumsticks serveren met de aardappelsalade en eventueel nog wat frisse ijsbergsla.
ingredienten
Ingredienten voor de drumsticks:
6 drumsticks (voor 3 personen)
rasp van een citroenschil
3 el mosterd

Ingredienten voor de aardappelsalade:
600 gr vastkokende aardappels
500 gr sperziebonen
2 el citroensap
1 el mosterd
3 el olie
2 el mayonaise
1/2 el Italiaanse kruiden (paprikapoeder, majoraan, peterselie, oregano)
Peper en zout naar smaak
Peterslie om te bestrooien
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding