bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden. Knoflook en champignons in plakjes snijden. Eerst champignons goed bakken daarna knoflook even meebakken. Op smaak brengen met peper en zout.
Forellen bestrooien met peper en zout. Champignons in ovenschaal leggen, forel erop en besprenkelen met wijn. Helft van peterselie over vis strooien en laurier in het vocht leggen.
Vis in midden van oven 15 min gaarbakken.
Op bord rest van peterselie verdelen. Evt citroen erover uitknijpen.
Lekker met gekookte aardappels en peultjes
