Meng met het ei en breng op smaak met peper en zout.
Vorm kleine koekjes en bak ze in de mengeling van olijfolie en boter.
Snijd de feta in blokjes en meng ze met de olijven en de knoflook.
Serveer op een blaadjes rode sla.
ingredienten
1 courgette 2 grote aardappelen 1 ei peper zout 1 el olijfolie een klontje boter 200 g feta 100 g gemarineerde olijven 1 teentje knoflook, fijngesneden enkele blaadjes rode sla
