bereidingswijze
Smelt boter in een pan.
Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met peper.
Bak een omelet, haal hem uit de pan en snij in vier stukken.
Bak in dezelfde pan de plakjes spek en snij in stukken.
Snij de tomaten in dunne plakjes.
Beleg vier boterhammen met ei, spek en tomaat.
