bereidingswijze
Verhit de helft van de olie en de boter in een hoge pan en stoof daarin de rijst tot hij goed doordrenkt is.
Overgiet met de bouillon en voeg het zakje kruiden toe. Laat onder deksel 10 minuten stoven tot de vloeistof opgeslorpt is.
Verhit tegelijkertijd in een andere pan evenveel olie en boter en laat daarin de stukjes kipfilet aanbakken samen met de fijngehakte uien en knoflook.
Kruid met peper en zout en voeg de gekozen groenten en de mosselen erbij. Laat nog 5 minuten stoven.
De mosselen kunnen ook apart gekookt worden met mosselgroenten.
Meng de inhoud van de 2 pannen bij elkaar.
Smakelijk !
