recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Boeuf Stroganov
4 personen

60 minuten

Russische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Snij het vlees in plakken van ongeveer 1/2 cm dik en daarna in repen van ongeveer 1/2 cm breed en 3 tot 4 cm lang.

Peper en zout toevoegen.

Was de champignons, pel ze en verwijder de steeltjes.

Snij de hoedjes in dunne plakjes.

Pel de ui, hak hem fijn en braad hem lichtbruin in boter.

Voeg het vlees en de champignons toe en laat 5 minuten onder voortdurend roeren braden.

Wentel ze in bloem, meng en kook nog 3 minuten verder.

Voeg de verse room en de tomatenpuree toe, meng alles zorvuldig en breng aan de kook.

Breng op smaak met paprika, peper en zout.

Dien op met gebakken aardappelen, aardappelkroketten of aardappelpuree
ingredienten
500 gr rundsfilet
150 gr champignons
2 uien
1 eetlepel tomatenpuree
180 ml verse room
3 eetlepels boter
1 eetlepel tarwebloem
1/2 theelepel scherp paprikapoeder
Peper en zout


recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding