bereidingswijze
Bereiding:
- Smelt boter op een zeer zacht vuurtje
- Verwarm de oven op 200 graden
- Meng eiren met suiker en klop ze gedurende 20 minuten tot schuim met de mixer
- Schil de appels
- Doe de gesmolten boter (op kamertemperatuur) bij het eierschuim
- Roer er voorzichtig de bloem onder met een spatel, voeg ook de appels toe en stort onmiddellijk in een beboterde en bebloemde vorm
- Zet de cake in oven en zet de oven op 180 graden gedurende 35 à 40 minuten
- Prik er voorzichtig in met een lange naald als de cake nog vochtig is moet hij nog 5 minuten in de oven
