recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Kolokithakeftedes (pompoenkroketjes)
4 personen

45 minuten

Griekse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Pompoen ongeveer 5 minuten laten koken in water.

Afgieten in zeef en laten uitlekken.

Pompoen pureren met vork.

Ui pellen en heel fijn snipperen en in koekenpan met olijfolie 2 minuutjes laten fruiten.

Pompoenpuree zachtjes laten meebakken tot vocht verdampt is.

Meng de pompoenpuree met de eierdooier, fijngesneden munt en kaas en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Ongeveer 5 eetlepels bloem door het mengsel roeren zodat een samenhangende massa ontstaat.

Ongeveer 15 balletjes maken van het mengsel en door bloem wentelen. Daarna in grote koekenpan met voldoende hete olie goudbruin en gaar bakken.

Laten uitdruppen op keukenpapier en heet serveren.

Smakelijk!
ingredienten
200g pompoenblokjes
1 rode ui
1 1/2 dl olijfolie
3 takjes munt
1 eierdooier
100 g geraspte belegen kaas
zout en peper
nootmuskaat
ca. 8 eetlepels bloem
keukenpapier
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding