bereidingswijze
Warm olijfolie in een pot en laat de kip bruin bakken.
Haal de kip uit de pot maar hou hem ergens warm.
Doe de ui in de pot en bak ze bruin.
Voeg de tomatenpuree toe met anderhalf glas water.
Wanneer de saus begint te koken de kip toevoegen, de rest van de olie, oregano, zout en peper.
Dek de pot af en verlaag het vuur.
Laat op een zacht vuur staan zodat het net niet kookt.
Voeg op het einde de olijven en walnoten toe en kook nog voor een kleine 10 minuutjes.
Op het allerlaatste de feta toevoegen, roeren en serveer met rijst.
