bereidingswijze
Was de aardappelen schoon.
Doe ze in een kom en giet er water bij zodat de aardappelen net onder water komen
Voeg er het grof zeezout aan toe. Eigenlijk moet er zoveel zout in de kom zijn dat de aardappeltjes gaan drijven.
Kook de aardappelen gaar tot je ze met een vork kunt doorprikken.
Giet de aardappelen af.
Voeg het zeezout bij de aardappelen en zet de kom op een laag vuurtje.
Schud de kom heen en weer op het vuur totdat de aardappelen er wit en rimpelig beginnen uit te zien.
Tip: Serveer de papas met een mojo picón of een mojo verde.
