bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Klop de eieren los met de suiker tot je een lichte massa krijgt.
Schil de sinaasappels, fileer de partjes, snij die in stukjes en roer deze door het eiermengsel,
samen met de geraspte schil, de marmelade en de gehakte amandelen.
Spatel de gezeefde bloem en het bakpoeder er voorzichtig door.
Smelt de boter of margarine, laat afkoelen en roer eveneens door het beslag.
Vet een cakevorm in met boter, vul die met het beslag en zet de vorm in de oven.
Laat de cake 50 à 60 minuten bakken en controleer met een breinaald of hij gaar is.
