bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg het spaans pepertje, de rode paprika, de rode bonen en de gepelde tomaten toe. Breng aan de kook en voeg dan de bouillon toe. Laat dit even doorsudderen en voeg dan de fijn gesneden kip en het laurierblad toe. Roer goed en breng op smaak met cayennepeper en eventueel zout. Laat nog ongeveer 15 minuten pruttelen. Serveer dit met de stukjes tortilla.
