recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Gevulde provençaalse tomaten
6 personen

45 minuten

Afrika - algemeen

maak dit recept >
bereidingswijze
Snij zes mooie tomaten in de helft, ontpit ze.

Doe zout en peper aan de binnenkant.

Verwarm olie in een pan, leg de tomaten erin met de open kant naar beneden in de olie.

Laat koken op een zacht vuurtje.

Als ze half gaar zijn draai je ze voorzichtig om, zonder ze te beschadigen.

Laat de andere kant gaar worden.

In een andere pan laat je, in heel hete olie, twee volle lepels gesneden uien sudderen.

Voeg er drie dikke, gepelde en ontpitte tomaten bij.

Voeg er eveneens het geplet knoflookteentje bij en de peterselie.

Voeg zout, peper en droog broodkruim erbij evenals een ansjovis tot puree geplet.

Laat 10 tot 15 minuten sudderen.

Vul de halfgare tomaten met deze vulling, strooi er paneermeel gemengd met geraspte kaas over.

Besprenkel met enkele druppels olie.

In een warme oven gratineren.
ingredienten
9 tomaten
zout
peper
2 el gehakte uien
1 lookteentje
1/2 el gehakte peterselie
droog broodkruim (tot paneermeel gemalen)
1 ansjovisfilet
gemalen kaas
1,5 dl olie
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding