recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Thaise krabsoufflés
6 personen

40 minuten

Thaise keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
vet zes kleine ovenschaaltjes in met boter

strooi het broodkruim in de schaaltjes zodat de bodem en de zijkanten bedekt zijn

verwarm de oven voor op 200°C

smelt 50gr van de boter in een steelpan. Bak de lenteuien en kerriepeoder gedurende 1 minuut.

roer de bloem erdoor en bak, al roerend nog 1 minuut.

voeg geleidelijk en al roerend de kokosmelk en de room toe tot het mengsel glad en dik is.

haal de pan van het vuur.

roer de eigelen erdoor.

roer daarna het krabvlees erdoor.

kruidt met peper en zout.

klop de eiwitten met een snuifje zout stijf.

roer er met een METALEN lepel 1/3 van het krabmengsel door.

roer de rest erdoor.

Schep het mengsel in de vormpjes

bak de soufflés ongeveer 8 minuten.
ingredienten
70gr boter
3el volkoren broodkruim (fijn)
4 gehakte lenteuitjes
1el kerrie
2el bloem
1dl kokosmelk
1.5dl room
4 eigeel
225gr krabvlees
groene tabasco
6 eiwit
zout
gemalen zwarte peper
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding