bereidingswijze
Pers de citroenen en vermeng het sap met de honing. Klop de eiwitten luchtig en vermeng het met het citroensap en de honing. Klop daarna verder met de fijn gestampte ijsblokjes totdat er een schuimig mengsel ontstaat. Direct na het klaarmaken opdienen. In plaats van de eiwitten op te kloppen kan je alles in een blender doen ook.
