bereidingswijze
Snijd de filets in stukken.
Maak een mengsel van water en bloem (moet stevig beslag worden bijv zoals pannenkoek beslag) met hier de vis kruiden door en het zakje bakpoeder. Meng dit goed met de garde.
Verwarm een bodem zonnebloem olie in een koekenpan.
Haal 1 voor 1 de stukken vis door het beslag en wikkel door het paneermeel en leg ze direct in heet olie, ga net zo lang door tot de vis stukken op zijn.
Als je ze uit de koeken pan haalt direct op keuken papier zetten en niet te lang laten staan voor je ze serveert anders zijn ze niet meer knapperig.
