bereidingswijze
Kook de geschilde aardappelen gaar in gezouten water. Snij de zalm in stukjes.
Pureer de aardappelen met en vork, vermeng de puree met de zalmstukjes, de bloem, de eierdooier en de dille.
Kruid naar smaak bij met peper en zout.
Maak een twaalftal balletjes. Bak ze in een hete frituur (180° C) goudbruin.
