bereidingswijze
Kook of stoom de rijst zoals aangegeven op de verpakking (meet met glazen en voeg evenveel water als rijst toe)
Als de kooktijd is verstreken een klein blokje boter toevoegen en apart leggen.
Snijd de wortel en courgette in maandjes en leg deze apart.
Snijd de ui in halve ringen en leg deze apart.
Snijd de kipfilet in stukken en bak samen met de surimi in een scheutje gemengde olie voeg na 4 min de ui en wortel toe.
Roerbak dit goed en voed de kruiden en knoflook toe.
Voeg het water toe en laat alles goed sudderen, voeg de tomaat in blokjes toe en leg het bosje koriander in het midden van de pan en strooi nu de stukken courgette over het gerecht
Doe de deksel op de pan en laat alles zo`n 30 minuten goed gaar worden.
Schep de rijst in een groot bord en schep de groenten hier over, decoreer het bord met gepaneerde panga filet en gegrilde borrel hapjes.
Serveer dit gerecht met gamba`s (zie volgend recept)
