bereidingswijze
Bak de kip stukken in gemengde olie en voed de ui in halve manen toe.
Bak even goed door en voeg nu alle kruiden toe.
Schil de aardappels en snijd ze in 4 stukken, schil de wortelen en snijd ze door de helft en dan dwars door de helft.
Voeg deze aan het vlees toe en roer ze even mee.
Voeg nu water toe tot het bijna onder zit.
Schil de tomaat en snijd deze in stukken over de mamita.
