bereidingswijze
Week een nacht van tevoren de kikkererwten of neem erwten uit blik.
Zout het vlees zeer licht en bak het in een scheutje gemengde olie.
Bak goed en laat het even gaar worden zo`n 6 minuten.
Schil de tomaten en snijd ze in 4 stukken, schil het ui en snijd ook deze in 4 stukken.
Doe ze in de mixer en doe er al de kruiden bij en de koriander en peterselie.
Doe hier zo`n 200 ml water bij en mix het tot een papje (niet te fijn)
Doe het mengsel en de kikkererwten bij het vlees en laat het koken, zo`n 15 minuten op laag vuur met deksel (af en toe roeren).
Voeg er nu 2l waterbij en roer goed tot het kookt, zet de deksel op de pan en houd het op laag vuur nog zo`n 15 minuten (af en toe roeren).
Meng dhet halve pakje soep met iets water en voeg het nu aan de haira, goed blijven roeren, naar keuze zou je nu ook nog l7imaz kunnen toevoegen dit zijn 7mzath:
Laat het onder af en toe roeren nog zo`n 15 minuten koken.
Meng het meel met koud water en voeg het al roeren aan de soep tot het gebonden is.
Blijf roeren en voeg een klein handje vermicelli toe.
Goed roeren!
Nog 5 min op laag vuur koken en klaar!
