bereidingswijze
Doe een scheut gemengde olie in een ruime pan en bak het gehakt hier helemaal los en bruin.
Hak het uitje fijn en voeg het hieraan toe.
Snijd de wortel in 6 lange repen en hak ook deze fijn, voeg deze ook aan het gehakt mengsel bak even goed mee.
Voeg nu alle kruiden en de koriander toe.
Goed roeren en voeg hier nu 1.5 liter water toe, zet het vuur hoog tot het water begint te koken laat het zo nog 10 min op laag vuur met deksel koken.
Voeg nu de macaroni toe en laat nog een 10 minuten koken, onder af en toe roeren.
Als de macaroni gaar is doe je het gerecht direct in een oven schaal, en sluit deze met aluminium folie.
VOOR: Laat het gerecht zo minimaal 20 minuten staan voor je het serveert, het neemt namelijk nog vocht op.
NA: schrik niet als het op soep lijkt het hoort zo als je het 20 min hebt laten staan is de macaroni bijna droog maar perfect klaar!
