bereidingswijze
Maak de wortelen schoon en snijd er in de lengte met een dunschiller lange repen af.
Was de veldsla en dep hem droog.
Bereid de vinaigrette met de sla-olie.
Meng in een kom de sla, de wortelcarpaccio en de vinaigrette.
Verdeel de sla over de borden en strooi er de garnalen over.
