bereidingswijze
Een vaste compote bereiden met de appelen, 250 gr suiker, en de kaneel.
Anderzijds, 125 gr beschuiten fijnpletten. Bij dit mengsel 6 lepels poedersuiker en 3 lepels boter voegen. Dit alles in een schotel brengenn en op het vuur zetten, doch niet laten kleuren.
Een laag van deze bereiding ôp de bodem van een bakvorm doen Met compote bedekken, nadien terug van het mengsel enz.. De vorm op een koele^plaats zetten gedurende minstens 3 uur.
Uit de vorm halen, met slagroom omringen, verdeeld in heuveltjes, met tussenin de
vruchtengelei.
Zeer koel opdienen.