bereidingswijze
Snij een derde deel van de bovenkant van de meloen.
Verwijder de pitten en haal met een speciale uitsteker bolletjes uit het vruchtvlees van de meloen.
Snij de rand van de meloen zigzag in.
Schil de lychees en ontpit ze.
Pers de citroen uit.
Maak de rijstwijn of sherry warm en los er de kandijsuiker in op.
Voeg er de likeur en het citroensap aan toe en laat de siroop afkoelen.
Schep de meloenbolletjes en de lychees door elkaar en giet er de siroop over.
Laat de vruchten ongeveer 1 uur marineren en serveer ze dan in de uitgeholde meloen.
